桃を美しくカットしようとしたのに、未熟なために途中で失敗...からの逆転カット方法！

完熟した桃なら、まるで缶詰の桃のように、美しくカットすることができます。
でも、切れ目を入れて、ねじって、タネから外そうとしたとき、未熟な桃の場合、タネから外れてくれません。無理にやると、桃がつぶれて、果汁があふれて、グチャグチャ。
そんなときに逆転、美しくカットする、救いの一手があります。

1）溝に沿って、一周ぐるりと、タネのところまで包丁を入れます。
2）切れ目を真ん中に左右を持って、左側、右側、それぞれ手前と向こう側と、逆方向にねじるようにひねっても、桃がタネから外れなかった場合、薄く一片、カットして、タネから外します。
ここは犠牲にする部分なので、形は気にせず、ともかくタネが見える部分を作ること！
3）桃の1/4サイズの部分に切り目を入れます。
4）さっきカットした部分から、種と実の間に包丁を入れて、種から実を外します。
お尻のほうから枝についていた方向に皮をむけば、できあがり！