京都祇園きななの和のアイスクリーム

京都「祇園きなな」は、スローフードの理念に深く感化された料理店「一碗」のデザートをルーツとしており、材料にこだわって作られた和のスイーツを作っています。

たとえば、店の名にもなっている「きなな」というアイスクリームは、丹波産黒大豆のきなこを使用。とても香りがいい、 低カロリー高蛋白のアイスクリームになっています。
黒ごまは、「どっちの料理ショー」特選素材を輩出したこともある「京都山田製油」のねりごまを使用。京きななに黒ごまを混ぜ込んだ濃厚な味と香りが特徴的なアイスです。
その他、抹茶 小豆 きなこ、よもぎ、黒みつなど、どれも厳選素材で作られています。
先日テレビ「知っとこ！」の「いまこれイマコレ アイスクリーム特集」でも取り上げられて、いま人気です。

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